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科研人員研究小麥品質大多是分析小麥流變學特性,利用小麥粉面團拉伸儀測量小麥粉流變學特性,對面粉尤其是粉的生產及小麥品質的評價有著極為重要的意義。電子式面團拉伸儀是測試小麥粉面團流變學特性, 尤其是延展性能的設備。主要用于農業(yè)、糧食和食品檢測科研院所以及面粉和食品加工企業(yè)對小麥粉品質的檢測及面粉改良劑的研究, 通過不同醒發(fā)時間的拉伸曲線所表示的面團拉伸性能, 判斷面團的延展性。
小麥粉面團拉伸儀具有數據記錄及處理系統,我們可以通過數據直接分析小麥特性,記錄與處理系統具體工作原理:電子式面團拉伸儀通過電子系統將測量信號數據化, 通過計算機串口輸送到計算機, 然后通過一套拉伸評價軟件對試驗數據進行計算和評估, 并在顯示器上顯示拉伸性能圖線和評價結果, 直觀便利。它取代原來進口設備的機械式測力、記錄系統。數據記錄和處理系統包括傳感器、變送器、一套評價軟件和計算機、打印機。啟動拉伸測試裝置后, 拉面鉤下行拉伸面團, 拉面產生的阻力通過力傳感器和變送器傳輸至計算機系統, 計算機自動記錄下拉伸阻力隨時間的變化曲線。拉伸過程結束, 系統軟件自動評價試驗結果, 并儲存在計算機中, 打印出來。
儀器型號:HZL-350
儀器參數信息 http://www.grain17.com/yq_class/yq_274_1.html 小麥粉面團拉伸儀
更多優(yōu)質詳情 http://www.grain17.com/ 中國糧油儀器在線
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