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自動凱氏定氮儀ZDDN-II蒸餾氨氮
國家標準對食品中蛋白質含量有一定規定,測定方法主要是凱氏定氮法,但此方法操作復雜,耗費時間長。工作中我們用多功能快速高溫消化箱消化樣品,用自動凱氏定氮儀ZDDN-II測定樣品中蛋白質含量,實驗證明了該法具有操作簡便,節省時間,精密度和準確度好等優點,具有一定的推廣價值。
自動型凱氏定氮儀:“自動控水汽體發生器",水源水自動進水產氣,供水產氣的蒸餾水,必須配制萬分之一,5ml稀硫酉夋電極水,提高導電率。裝有防癟氣倒吸自動控制閥四只。加堿采用可靠,簡便的加堿杯方法。
取樣品于已加10而硫酉夋和催化劑,蓋上塞,340℃先行炭化,待內容全部炭化,泡沫*停止后,700℃高溫消化,至液體呈藍色澄清透明后,直接上機蒸餾。自動型凱氏定氮儀接通冷卻水源,接通電源,空蒸10—15min,試紙檢查儀器結構運轉是否干凈。將消解罐裝好,扭緊瓶口,水封,防漏湯。加人約25ml140%氫氧化鈉溶液,至內容物產生褐色沉淀為止。打開電源開關,加熱蒸餾,至氨*被蒸出。蒸餾是否*,可用精密pH試紙測試冷凝管口的冷凝液來確定。其余操作按國標法進行。
儀器名稱:自動凱氏定氮儀
儀器型號:ZDDN-II
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